Salvador terá um representante na nova temporada do reality gastronômico ‘Chef de Alto Nível’, da Globo. O chef Jamil Máximo, de 36 anos, foi anunciado nesta terça-feira (6) como um dos novos participantes da competição, que estreia no dia 13 de outubro.
O anúncio foi feito por Ana Maria Braga durante o ‘Mais Você’. Natural de Salvador, Jamil é chef executivo do Grupo Preto e está à frente do Puxadinho Restaurante e do Preto Bar, ambos localizados no bairro da Pituba, na capital baiana.
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Com 16 anos de experiência em cozinhas profissionais, o chef começou a carreira em outra área. Antes de se dedicar à gastronomia, trabalhou na construção civil e, posteriormente, decidiu se especializar na culinária.
A relação com a cozinha começou ainda na infância, influenciada pela avó paterna. Entre as lembranças que marcaram sua trajetória está uma mariscada com moqueca preparada por ela.
Veja quais restaurantes de Salvador Jamil atuou
Ao longo da carreira, Jamil passou por restaurantes conhecidos de Salvador, como Origem, Ori e Amado. O chef também trabalhou durante oito anos ao lado de Fabrício Lemos.
Na cozinha, o baiano define seu trabalho como uma forma de transformar comida afetiva em pratos de alto nível, sem deixar de lado a “alma, coração e paixão”. Para ele, a gastronomia vai além de uma profissão e representa um estilo de vida.
Jamil Máximo no ‘Chef de Alto Nível’
Para a competição, o chef aposta no jogo de cintura para lidar com os desafios e imprevistos que podem surgir durante as provas.
“Vou para o ‘Chef de Alto Nível’ levando muita vontade de mostrar meu potencial. Acredito que um dos meus pontos fortes será o jogo de cintura que tenho para driblar os imprevistos na cozinha”, afirmou.
Jamil também revelou qual ingrediente pode ser um de seus principais trunfos no reality: os frutos do mar.
A nova temporada de ‘Chef de Alto Nível’ estreia em 13 de outubro e contará com novos participantes em busca do título da competição gastronômica.
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